Georgette, la Fourchette-Cuillère séduit les grands chefs étoilées!

Concue dans les années 90 par Jean Louis Orengo en expédition dans le grand nord canadien, la fourchette-cuillère avait pour but d’alléger le sac du grand voyageur. Dans les premiers temps, ce couvert n’a pas connu de succès commercial mais depuis sa déclinaison haute de gamme, les grands chefs en raffolent. Avec son air d’empreinte animale, la fourchette cuillère séduit de par sa fonctionalité et son originalité. Elle permet en effet de saisir des aliments à la fois solides et liquides.

Alain Ducasse, Gilles Goujon et Franck Putelat l’ont tous adoptée. Si pour l’instant la fourchette-cuillère n’est disponible que sur les grandes tables de France, elle sera présentée au grand public dans les années à venir.